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年级 科目 问题描述 提问时间
初二 科学 科学 2014-08-27 19:30:39

世界卫生组织1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制,提出成年人每天允许铝摄入量为60mg。某饮食店用1000g面粉,30g明矾化学式为KAl(SO4)2  12H2O,小苏打,食盐等辅助加适量水,烹炸得油条24根,平均每根50g。则

1,求30g明矾中铝元素的质量。

2,若在烹炸油条过程中铝元素不损失,某人一天吃一根油条,他摄入铝的量是否超过安全摄入量?

学点点闵老师 2014-08-27 19:47:33
  1. 明矾中各元素的质量比;
    K:Al:S:O:H=39:27:64:320:24 
    Al%=27 / 474 * 100%= 5.7%
    球30明矾中铝元素的质量 30*0.057=1.71g

  2. 1.71/24*1000=71.25mg>60mg

    超过安全摄入量

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