| 年级 | 科目 | 问题描述 | 提问时间 |
| 初二 | 科学 | 科学 | 2014-07-31 11:48:07 |
世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制，提出成年人每天允许铝摄入量为60mg。某饮食店用1000g面粉、30g明矾【化学式为KAL(SO4）2‧12H2O】、小苏打、食盐等辅料加适量水，烹炸得油条24根，平均每根50g。则： 1)求30g明矾中铝元素的质量。 2）若在烹炸油条过程中铝元素不损失，某人一天吃一根油条，他在摄入铝的量是否超过安全摄入量？ | |||
| 学点点闵老师 2014-07-31 12:00:02 | |||
| 1.明矾中各元素的质量比; K：Al：S：O：H=39:27:64:320:24 Al%=27 / 474 * 100%= 5.7% 球30明矾中铝元素的质量 30*0.057=1.71g
2.
1.71/24*1000=71.25mg>60mg
超过安全摄入量
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| 学点点闵老师 2014-07-31 12:02:15 | |||
474是明矾的分子量 先算出Al在明矾中的质量分数 | |||
