解：①能判定△ABC与△DEF全等，符合判定方法SSS；

②能判定△ABC与△DEF全等，符合判定方法SAS；

③能判定△ABC与△DEF全等，符合判定方法ASA；

④满足SSA，而SSA不能判定两个三角形全等，所以这三个已知条件，不能判定△ABC和△DEF全等.
故能判断△ABC与△DEF全等的有①②③.